Kartoffelteig (siehe z.B. Gnocchiteig hier)
Mohn
Staubzucker
Zubereitung:
- Kartoffelteig zubereiten (siehe hier)
- Kurze circa 5 mm dicke Nudeln mit der Hand formen und in siedendes Wasser geben, Hitze zurückdrehen und warten bis die Nudeln oben schwimmen. Dann Nudeln aus dem Wasser nehmen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Nudeln kurz darin schwenken. Die Nudeln auf ein Teller geben.
- Mohn und Zucker nach Geschmack vermengen und auf die Nudeln geben
- Fertige Mohnnudeln können z.B. mit Zwetschkenröster serviert werden.
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