Grießnockerl

Zutaten:
50 g Butter
1 Ei
100 g Weizengrieß
Salz

Zubereitung:

• Butter zuerst warm werden lassen, dann schaumig rühren. Ei hinzugeben und ebenfalls solange rühren bis die Menge schaumig ist. Den Weizengrieß hinzugeben und verrühren.
• Den Nockerlteig 10 min zugedeckt ziehen lassen.
• Dann mit 2 Teelöffel Nockerl formen und diese in heißes Wasser geben und 10 min leicht köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Nockerl weitere 10 min im Wasser ziehen lassen.
• Die Nockerl z.B. mit klarer Gemüsesuppe servieren.

Guten Appetit