Selleriecremesuppe

Zutaten (4-5 Portionen):
500 g Sellerie
600 ml Gemüsefond
1 EL Butter
1 Zwiebel
Muskattnuss
Schlagobers
Salz
Pfeffer
Chili

Zubereitung:

• Sellerie waschen, schälen und in würfel schneiden. Zwiebel in würfel schneiden.
• Butter in einen Topf erwärmen und Zwiebel und Sellerie andünsten.
• Gemüsefond hinzugeben. Suppe köcheln bis Sellerie weich ist.
• Mit Pürrierstab Suppe pürrieren und mit Schlagobers, Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit