Puten-Küribs Geschnetzeltes

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wenn man sich aber einen 7 Kilo Kürbis anschafft, dann muss man erfinderisch sein, um ihn wieder los zu werden ;-)

Zutaten (4 Personen):
350g Putenfleisch
200g Butternuss Kürbis
1 Zwiebel
200ml Becher Creme Fraiche
125ml Schlagober
Suppe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung:

• Kürbis und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Putenfleisch in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebel in Öl glasig braten und Putenfleisch hinzugeben und kurz anbraten.
• Kürbis hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
• Mit Creme Fraiche, Sahne und etwas Suppe eine cremige Sauce machen und circa 5min köcheln lassen.
• Als Beilage eignen sich hervorragend Reis oder Spätzle

Guten Appetit