Linzerradeln

Zutaten:
250g Thea
370g Mehl
120g Backzucker
1 Ei

Zubereitung:

• Mehl mit Thea zerbröseln
• Ei und Zucker dazugeben und zügig zu einem Teig verarbeiten
• Teig ausrollen und Kekse mit beliebiger Form ausstechen (die typische Form für Linzerradeln kann man am Foto sehen)
• Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen
• Blech mit Backpapier auslegen und Kekse golden backen
• Kekse auskühlen lassen und auf einer Seite mit Marmelade bestreichen, einen zweiten Keks daraufpressen
• mit Staubzucker anzuckern

Guten Appetit