schnelle chinesische Pfanne mit Tofu

Zutaten (2-3 Personen):
300-400g Tofu
1 Teller Wokgemüse (z.B. Karotten, Bambussprossen, Sojasprossen, Paprika)
1 Tasse Reis
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Chilli
2 EL Butter
1/4l Supper
Maizena

Zubereitung:

• Reis nach Verpackungsanleitung zubereiten
• Wokgemüse klein schneiden
• Tofu würfeln, im Wok anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chilli und Sojasauce würzen.
• das geschnittene Gemüse hinzugeben
• die 2 Esslöffel Butter hineingeben und mit Suppe aufgießen
• leicht köcheln lassen und Maizena hinzugeben bis eine cremige Sauce entsteht, sollte zu wenig Sauce sein, mit Suppe verlängern
• nach Geschmack würzen

Guten Appetit